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| „Foto: Hapag-Lloyd Kreuzfahrten“ |
Mehr als 30 Akteure aus ganz Europa
Kulinarische Vielfalt an Bord: Sterneköche, Winzer, Chocolatiers, Fromagers und Pâtissiers
Beim Gourmetfestival „EUROPAs Beste“ an Bord der EUROPA, das in diesem Jahr am 17. Juni 2012 vor der Kulisse von Antwerpen statt fand, verwandelten über 30 Akteure das Lido Deck in eine Genussmeile. Zahlreiche Sterneköche, Winzer, Chocolatiers, Fromagers und Pâtissiers kamen auf dem 5-Sterne-plus-Schiff (laut Berlitz Cruise Guide 2012) zusammen, um die Gäste mit außergewöhnlichen, kulinarischen Kreationen zu verwöhnen.
An den Kochstationen präsentierten die Spitzenköche, die extra für das Event aus ganz Europa angereist waren, kulinarische Raffinessen wie beispielsweise „marinierte und geeiste Entenleber mit Räucheraal und Ananas“, „Confierter Jungschweinebauch im Chorizosud mit mariniertem Pulpo“ sowie „Filet und Schmorbäckchen vom Kalb, Fichtenspitzengelee, Karotten-Vanillestampf und Pak Choy“. Passend zu den Gerichten stellten ausgewählte Weingüter ihre edlen Tropfen vor – eine Auswahl feinster Desserts und Käsespezialitäten boten Chocolatiers, Pâtissiers und Fromagers.
Im nächsten Jahr findet die Gourmetreise mit dem Event „EUROPAs Beste“ vom 30.5. – 12.6.2013 (13 Tage) statt und führt von Lissabon über Leixoes, St.-Jean-de-Luz, Bordeaux, Brest, St. Malo, Honfleur, Ostende, Antwerpen und Amsterdam nach Hamburg, ab 4.980 Euro pro Person inklusive Anreise. Das Event „EUROPAs Beste“ findet im Rahmen der Reise am 9.6.2013 in Antwerpen statt.
Akteure 2012
Gastköche:
Stefan Wilke, MS EUROPA
Dieter Müller, Restaurant Dieter Müller MS EUROPA
Benjamin Zehetmeier für Karlheinz Hauser (1 Michelin Stern, 3 Gault-Millau-Hauben), Restaurant Seven Seas, Deutschland
Silvio Nickol, Palais Coburg, 2 Michelin Sterne, 3 Gault-Millau-Hauben, Österreich
Dieter Koschina, Vila Joya, 2 Michelin Sterne, Portugal
Heinz Wehmann, Landhaus Scherrer, 1 Michelin Stern, 3 Gault-Millau-Hauben, Deutschland
Rolf Fliegauf, Ecco, 2 Michelin Sterne, 3 Gault-Millau-Hauben, Schweiz
Léa Linster, Restaurant Léa Linster, 1 Michelin Stern, 3 Gault-Millau-Hauben, Luxembourg
Gerhard Wieser, Hotel Castel, 2 Michelin Sterne, 3 Gault-Millau-Hauben, Italien
Jannis Brevet, Manoir Restaurant Inter Scaldes, 2 Michelin Sterne, 4 Gault-Millau-Hauben, Niederlande
Franz Wiget, Restaurant Adelboden, 2 Michelin Sterne, 3 Gault-Millau-Hauben, Schweiz