Star Clippers: 23 Köche, Patissiers und Sommeliers bieten in dieser Saison Vorträge, Kochvorführungen und Weinproben unter weißen Segeln


SchlemmerKreuzfahrtenStarclippersLiebe geht durch den Magen? Urlaub auch! Und so lädt die Reederei Star Clippers im Sommer und Herbst 2015 gleich eine ganze Reihe prominenter Köche, Patissiers und Sommeliers an Bord ausgewählter Kreuzfahrten ein. Auf insgesamt 14 Reisen an Bord der »Star Clipper«, »Star Flyer« und »Royal Clipper« sind 23 Küchenprofis in dieser Saison dafür verantwortlich, die Gäste mit delikaten Kochvorführungen, Vorträgen und Weinproben unter weißen Segeln zu verwöhnen und zu unterhalten.

Zu den Höhepunkten gehören neun internationale Top-Köche, die die Gaumen der Passagiere auf Sterne-Niveau verwöhnen und insgesamt elf Michelin Sterne mit an Bord bringen. Mit dabei: Der französische Master Chef Jean-Marie Meulien ( * * * Michelin Sterne) und Chef Christian Loisl ( * Michelin Stern). Der gebürtige Münchner ist der Mitbegründer der „Jungen Wilden“, einer Gruppe von Köchen, zu denen heute auch Frank Rosin und Holger Stromberg gehören. Ihr Kochstil ist geprägt von außergewöhnlichen Kombinationen sowie ungewöhnlichen Gar- und Präsentationstechniken. Kurzum: Diese Segelkreuzfahrten werden zu einem unvergesslichen Erlebnis – für alle Sinne.

 

 

»Star Clipper«

18.07., 7 Nächte ab/bis Athen mit Chef Markus Semmler (Das Restaurant, Berlin, 1 Michelin Stern) und Sommelier Brice Faluelle (Château Roubine).

01.08., 7 Nächte, Istanbul – Athen mit Chef Jens Kirchenwitz (Le Jeton Restaurant, Bad Kissingen, 1 Michelin Stern).

08.08., 7 Nächte ab/bis Athen, mit Chef Christian Loisl (Feinschmecker Manufaktur, 1 Michelin Stern) und Barkeeper und Cocktail Experte Uwe Christiansens (Hafenstudio, Hamburg).

 

»Royal Clipper«

01.08., 11 Nächte Rom – Venedig, mit Chef Matthias Diether (1 Michelin Stern) und Sommelier Gunnar Tietz (beide First Floor Palace, Berlin).

22.08., 11 Nächte Rom – Venedig, mit Chef Christopher Wilbrand (1 Michelin Stern) und Patissier Alejandro Wilbrand (beide: Zur Post Restaurant, Odenthal) sowie Sommelier Bérénice Lurton (Château Bouscaut & Château Climens).

03.10., 7 Nächte ab/bis Venedig, mit Sommelier Olivier Assire (Champagne Roderer, Domaines OTT).

 

»Star Flyer«

11.07., 7 Nächte ab/bis Palma, mit Chef Jörg Nöcker (Die Küchenpraxis, Hamburg) und Sommelier Lidwina Weh (Head of Sommelier-Consult, Schweiz).

18.07., 7 Nächte ab/bis Palma, mit Chef Stéphane Pierre (Kulinarischer Meister aus Belgien, 1 Michelin Stern).

25.07., 7 Nächte ab/bis Palma, mit Chef Nils Rupp (Andaz Hotel by Hyatt, London).

15.08., 7 Nächte Palma – Cannes, mit Chef Marvin Boehm (Aqua Restaurant Ritz-Carlton, Wolfsburg, 1 Michelin Stern) und Sommelier Isabelle Mangeart (Erzeugerin von Clos des Nines).

22.08., 7 Nächte ab/bis Cannes, mit Chef Markus Semmler (Das Restaurant, Berlin, 1 Michelin Stern) und Sommelier Xavier Ritton (Erzeuger von La Chablisienne).

29.08., 7 Nächte ab/bis Cannes, mit Chef Daniel Schönberger (Döpfner`s Restaurant, Frankfurt, 1 Michelin Stern).

05.09., 7 Nächte ab/bis Cannes, mit Chef Nils Rupp (Andaz Hotel by Hyatt, London) und Sommelier Gwenael Laroche (Erzeugerin von Château Laroche).

12.09., 7 Nächte ab/bis Cannes mit Chef Jean-Marie Meulien (Französischer Master Chef Berater, 3 Michelin Sterne).

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Kategorien: star Clipper

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