Nachhaltige Gastronomie an Bord von Mein Schiff: So will TUI Cruises bewussten Genuss neu definieren
Was bedeutet nachhaltige Gastronomie auf einem Kreuzfahrtschiff wirklich?Diese Frage steht im Mittelpunkt eines aktuellen Videos von Mein Schiff, in dem Achim Kock, General Manager der Flotte, Einblicke in die kulinarischen Nachhaltigkeitskonzepte an Bord gibt. Der Anspruch: Genuss ohne schlechtes Gewissen – und zwar messbar, nachvollziehbar und alltagstauglich. Vegetarisch, vegan – und längst kein Nischenthema mehr … Weiterlesen